匈牙利人請(qǐng)朋友吃飯,比較隨意、但講究用餐時(shí)的情調(diào),一般會(huì)挑一家古香古色的老式飯店,餐館里盡管客人很多,但很安靜,大家都小聲交談,盡量不去影響別人,匈牙利人喝酒很講究,有餐前酒和餐后酒之分,餐前酒一般為一小杯烈性酒,比如用李子或梨等水果釀造的白酒,還有一種開胃藥酒,是用幾十種藥草制成的,味道有點(diǎn)象中國的霍香鎮(zhèn)氣水,但喝慣了感覺味道還不錯(cuò),有養(yǎng)胃的功能。餐后酒一般為甜酒,托卡伊奧蘇就是最好的餐后酒,匈牙利人請(qǐng)客雖然沒有中國菜那么多的道數(shù),動(dòng)不動(dòng)就十幾道菜。但很講究順序,開胃酒后,先是前餐,一般為冷拼,然后是湯,然后才是主菜和主食,完了是甜點(diǎn),最后還有咖啡或茶。宴請(qǐng)的氣氛既隨意,又實(shí)惠,不講排場(chǎng)。
平時(shí)匈牙利人穿著都很隨便,出行基本都穿便裝,有時(shí)甚至顯得有點(diǎn)太隨意,在大街上基本看不到西裝革履的紳士,經(jīng)常有中國來的代表團(tuán)穿著畢挺的西服革履在街上閑逛,往往會(huì)顯得很扎眼,但是這里在辦公室都要求穿正裝,絕對(duì)不可穿便服、T恤上班。出席宴會(huì)或者觀看演出,男女都要求穿正裝,男士一般穿西服,女士多為長裙,晚禮服,并配有各式項(xiàng)鏈。此時(shí)不修邊幅被認(rèn)為是缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn),有意思的是,學(xué)校期末考期時(shí),學(xué)生們都穿得很正式。在節(jié)日期間,匈牙利人會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝來慶祝。其傳統(tǒng)的女裝一般為:貼身無袖連衣裙配繡花短上衣,頭戴包頭帽或大方圍巾,傳統(tǒng)的男裝為:粗布短衫衣配黑色緊身褲。
匈牙利人除夕之夜不吃禽類,認(rèn)為吃雞、鴨、鵝等飛禽,來年的幸運(yùn)便會(huì)飛走,他們?cè)谛履晁陀H友的禮物。大都喜歡禮物上有“打掃煙囪工人”和小肥豬的圖形,因?yàn)檫@些圖形在匈牙利人心目中是“除舊迎新”的象征,“打掃煙囪工人”當(dāng)然是除舊的象征,胖乎乎的小肥豬,令人喜歡,含意也喜慶,人們?cè)谛蜗笊暇粗匦》守i,但實(shí)際上又是另一回事了,因?yàn)樗麄冃履甑膫鹘y(tǒng)食品是油炸小乳豬,那是要拿小肥豬開刀的!
風(fēng)俗禁忌
1、匈牙利主要宗教有羅馬天主教和新教,其次為東正教、猶太教。
2、匈牙利人忌諱“13”、“星期五”,請(qǐng)客席位忌單數(shù),尤其忌“13”號(hào)席位。他們認(rèn)為“13”會(huì)給人帶來災(zāi)難,“星期五”是個(gè)喪日。他們把打破玻璃看成是不祥的預(yù)兆,事后準(zhǔn)會(huì)有不幸的事情要發(fā)生。他們?cè)诔χ?,忌吃飛禽和魚類做成的食品,認(rèn)為吃了飛禽肉,幸福就會(huì)象鳥兒一樣飛走;而吃了魚肉,吉祥就會(huì)象魚兒一樣溜掉。
3、匈牙利的農(nóng)民習(xí)慣在新房落成之后往新居室內(nèi)撒鹽,認(rèn)為這樣可以避邪,他們認(rèn)為黑色是喪葬的色彩,把見到黑貓看成是件非常懊喪的事情。
4、他們忌諱談?wù)撜魏妥诮痰膯栴}。他們不愿意吃帶有骨刺的菜肴;不吃奇形怪狀食品,如海參、蟹等;也不喜歡吃用菠菜、蘿卜制的菜肴。
禮儀文化
1、相見禮儀
匈牙利人的姓名在排列方式上和我們中國比較相近,都是姓氏在前面,名字在后面,他們的姓名基本上都是兩節(jié)組成的,但是在稱呼匈牙利人的時(shí)候,基本上都不直接叫名字的,而只稱姓,這點(diǎn)習(xí)慣上又和歐美人更為相似。匈牙利人社交場(chǎng)合和他人會(huì)面的時(shí)候基本上都是行握手禮或者是擁抱禮,婦女通常情況下會(huì)行屈膝禮。
2、商務(wù)禮儀
如果我們?nèi)サ叫傺览菫榱饲⒄勆虅?wù)的話,建議大家可以選擇在九月份到明年五月份的時(shí)間段前往,因?yàn)樵谄渌臅r(shí)間當(dāng)?shù)厝硕嗵幵谛菁倨陂g,和他們交流商務(wù)的時(shí)候要特別的有耐心,他們?cè)谡勁械臅r(shí)候比較喜歡討價(jià)還價(jià),通常最后都需要比原先的報(bào)價(jià)低的價(jià)格出售商品,如果我們被邀請(qǐng)到他們家里做客的話,最好是可以帶上一些小禮品。