廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)建于1933年，是省屬唯一國(guó)家示范性高等職業(yè)院校，中國(guó)特色高水平職業(yè)學(xué)校和高水平專業(yè)群（“雙高計(jì)劃”）建設(shè)單位，現(xiàn)有全日制高職在校生18326人。學(xué)校前身是“廣東省立第一職業(yè)學(xué)?！?，至今已有90年職業(yè)教育歷史，1959-1963年和1978-1983年兩段時(shí)期，曾開(kāi)辦本科職業(yè)教育。廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院貫徹黨的教育方針，立足粵港澳大灣區(qū)，面向全國(guó)，服務(wù)輕工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，秉承“德能兼?zhèn)?，學(xué)以成之”的校訓(xùn)和“自強(qiáng)、敬業(yè)、求實(shí)、創(chuàng)新”的廣輕精神，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，為黨育人、為國(guó)育才，為社會(huì)培養(yǎng)了24萬(wàn)余名高素質(zhì)高技能應(yīng)用型人才，畢業(yè)生遍布五洲30多個(gè)國(guó)家。

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院有中國(guó)特色高水平專業(yè)群2個(gè)，建成國(guó)家級(jí)示范專業(yè)4個(gè)、全國(guó)職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)點(diǎn)1個(gè)、中央財(cái)政支持專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)2個(gè)、國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)11個(gè)、IEET認(rèn)證專業(yè)1個(gè)；省級(jí)示范性專業(yè)7個(gè)、省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)13個(gè)、省級(jí)品牌專業(yè)18個(gè)、省一流高職建設(shè)高水平建設(shè)專業(yè)9個(gè)、省級(jí)高水平專業(yè)群9個(gè)。建有國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)2個(gè)，國(guó)家級(jí)精品課程10門、國(guó)家在線精品課程7門、國(guó)家級(jí)精品資源共享課9門、全國(guó)高校職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)示范課程1門；省級(jí)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)2個(gè)，省級(jí)開(kāi)放課程共92門，其中省級(jí)精品課程21門、國(guó)家教指委精品課程22門、省級(jí)精品資源共享課32門、省級(jí)精品視頻公開(kāi)課1門、省級(jí)精品在線開(kāi)放課程16門。

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院不斷完善政校行企協(xié)同促進(jìn)產(chǎn)教科融合的長(zhǎng)效機(jī)制，建成4個(gè)產(chǎn)教科聯(lián)合中心，搭建了廣東省產(chǎn)教融合促進(jìn)會(huì)、廣東輕工職業(yè)教育集團(tuán)、輕工行業(yè)應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展中心、南海職業(yè)教育政校行企協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟、廣東省工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教聯(lián)盟、粵港澳數(shù)字創(chuàng)意產(chǎn)教聯(lián)盟、粵港澳跨境電商產(chǎn)教聯(lián)盟、廣東酒店職業(yè)教育聯(lián)盟、全國(guó)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品與果蔬加工產(chǎn)教聯(lián)盟等13個(gè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新、科技研發(fā)與轉(zhuǎn)化平臺(tái)。圍繞高水平專業(yè)群建設(shè)，打造“一群一院一聯(lián)盟”，與華為等世界500強(qiáng)知名企業(yè)合作成立了華為ICT學(xué)院、天意數(shù)字印刷創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)學(xué)院、瀚藍(lán)環(huán)境產(chǎn)業(yè)學(xué)院、雷諾鐘表產(chǎn)業(yè)學(xué)院、廣輕工順德珠寶產(chǎn)業(yè)學(xué)院等19個(gè)正常運(yùn)行產(chǎn)業(yè)學(xué)院，實(shí)現(xiàn)校企精準(zhǔn)對(duì)接、產(chǎn)教深度融合和精準(zhǔn)育人。

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院以“新工科”“新文科”“新商科”為抓手的教育供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革領(lǐng)先全國(guó)；以多功能文化食堂、智能垃圾分類系統(tǒng)等創(chuàng)新性后勤改革領(lǐng)先全國(guó)；學(xué)校人事制度改革及績(jī)效工資改革成為全省標(biāo)桿。學(xué)校是全國(guó)第一批教育信息化試點(diǎn)單位、中央電教館職業(yè)院校數(shù)字校園實(shí)驗(yàn)校單位、教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位、教育部“1+X”證書試點(diǎn)單位、職業(yè)院校本科層次人才培養(yǎng)試點(diǎn)單位。全國(guó)高校思政研究會(huì)高職高專專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位（廣東省會(huì)長(zhǎng)單位）、全國(guó)高職院校思政課建設(shè)聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)單位、“高職院校落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)聯(lián)合行動(dòng)”牽頭單位和秘書處單位、全國(guó)示范性職業(yè)教育集團(tuán)、全國(guó)跨境電商專業(yè)人才培養(yǎng)示范校、全國(guó)群眾體育先進(jìn)單位、全國(guó)高職“一校一品”示范單位、全國(guó)社會(huì)實(shí)踐工作優(yōu)秀單位、廣東省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、廣東省產(chǎn)教融合促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)單位、廣東省依法治校示范校單位、廣東省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范校單位、廣東省安全文明校園示范校單位、廣東省文明校園創(chuàng)建先進(jìn)單位、廣東省集團(tuán)化辦學(xué)單位、國(guó)防教育特色學(xué)校。