中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)辦于2004年4月，孕育于“國家火炬計(jì)劃”，由中山市人民政府舉辦，委托中山火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理，是中山市自己創(chuàng)辦的第一所公辦高等職業(yè)院校，也是全國131所、廣東省10所之一、中山市唯一一所集國家示范（骨干）高職院校、國家優(yōu)質(zhì)專科高等職業(yè)院校和國家“雙高計(jì)劃”建設(shè)院校于一身的中國高職“大滿貫”學(xué)校。學(xué)校始終堅(jiān)持“立足園區(qū)、服務(wù)中山、面向大灣區(qū)”的辦學(xué)定位，秉承“立德、明志、精業(yè)、惟新”的校訓(xùn)，堅(jiān)持“高、新、特、精”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持“院園融合”的辦學(xué)特色，構(gòu)建了高職教育的“中山火炬模式”。是全國不多的、沒有“圍墻”的“園區(qū)大學(xué)”，也是省內(nèi)唯一以“園區(qū)模式”辦學(xué)的高職院校。

中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于珠江西岸綜合交通樞紐、粵港澳大灣區(qū)幾何中心的中山火炬高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)腹地，被九大國家級(jí)產(chǎn)業(yè)基地、七大產(chǎn)業(yè)集群、300多家高新技術(shù)企業(yè)、100多個(gè)省級(jí)以上科研機(jī)構(gòu)和研發(fā)中心天然簇?fù)恚瑢W(xué)校堅(jiān)持將專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上，將整個(gè)園區(qū)作為人才培養(yǎng)的實(shí)施空間，將學(xué)院“院園融合”的觸角逐步延伸到中山新興產(chǎn)業(yè)帶。校企聯(lián)合共建產(chǎn)教深度融合的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)校區(qū)，構(gòu)建了“政、校、企、行”多方聯(lián)動(dòng)辦學(xué)機(jī)制。

建校以來，中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院始終堅(jiān)持黨委對(duì)學(xué)校工作的全面領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向，牢牢把握中國高等職業(yè)教育改革和發(fā)展的脈絡(luò)，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，以專業(yè)（群）建設(shè)為核心，以師資隊(duì)伍建設(shè)為重點(diǎn)，以基礎(chǔ)能力建設(shè)為抓手，持續(xù)推進(jìn)教育教學(xué)改革，先后成為國家示范性（骨干）高職院校（全國200所、廣東省11所之一、中山市唯一），國家優(yōu)質(zhì)?？聘叩嚷殬I(yè)院校（全國200所、廣東省14所之一），國家“雙高計(jì)劃”建設(shè)單位（全國197所、廣東省14所之一、中山市唯一）。成功獲批為國家職業(yè)教育體制機(jī)制改革探索試點(diǎn)單位、教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位、1+X證書制度試點(diǎn)院校、廣東省職業(yè)教育先進(jìn)集體、廣東省成人教育先進(jìn)集體、廣東省就業(yè)工作先進(jìn)單位、國家教育部和廣東省教育廳首批自主招生院校、中國包裝聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事單位、全國職業(yè)教育包裝教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任單位、中德職教聯(lián)盟副會(huì)長單位。學(xué)校的社會(huì)認(rèn)可度、美譽(yù)度和影響力持續(xù)上升。